Uma das melhores compras que fiz recentemente foi uma churrasqueira para fogão, que nada mais é que um aparelhinho composto de uma bandeja na qual se põe alguma água, uma grelha onde se assam as carnes e uma tampa que serve como uma espécie de “estufa” para a preparação dos alimentos (mas que também pode funcionar como saladeira, caso se queira).

O investimento foi baixo, menos do que um jantar numa churrascaria meia-boca, e o benefício é alto.

Para começar, as carnes ficam assadas em um tempo realmente curto: é questão de minutos (menos tempo que para fazer arroz) para ter um churrasco saboroso e ao ponto.

Como a carne assa sobre uma grelha, toda a gordura que se desprende durante o preparo da carne cai diretamente sobre a água da bandeja, o que aumenta a qualidade do alimento que vou ingerir.

E tem também a questão da economia: como faço meu próprio churrasco em casa, evitando de ir a uma churrascaria para comer, e que posso assar rapidamente apenas a quantidade que eu desejo, acabo gastando muito menos para me alimentar muito melhor.

Além disso, não preciso comprar aquelas carnes nobres caríssimas para ter um churrasco delicioso: antes de mandar a carne para a churrasqueira de fogão eu a tempero com um amaciante de carnes, e um molhinho chimichurri (ou qualquer outro tempero de seu gosto): fica incrível!

E a limpeza, então? Coisa mais fácil! A churrasqueira é toda feita em material antiaderente, o que torna mais fácil do que qualquer coisa limpá-la!

Se posso dar um conselho a alguém, certamente é que compre uma churrasqueira de fogão, principalmente se você, como eu, mora num apartamento e não dispõe de muito espaço. Duvido que você não se apaixone!